Zucchina bianca

La zucchina bianca è una varietà di zucchina caratterizzata da un colore che va dal verde al bianco sporco, una sfumatura morbida e lucida e una forma generale a cupola. In generale, la stagione della zucchina bianca è di solito tra marzo e maggio, e la raccolta al momento giusto le darà un sapore speciale. Molte persone si chiedono se è meglio delle zucchine verdi e come dovrebbe essere coltivata.

Pertanto, in questo articolo vi diremo tutto quello che dovete sapere sulle zucchine bianche, la loro origine, le caratteristiche e la coltivazione.

Caratteristiche principali

Non è chiaro se la zucchina sia originaria dell'Asia meridionale o dell'America centrale. Ci sono prove in alcuni scritti che fu mangiato da egiziani, greci e romani; ma furono gli arabi che lo introdussero nei paesi del Mediterraneo. Introdotto in Europa dopo la seconda guerra mondiale.

Lazucchina bianca ha un basso contenuto calorico ed è completamente sgrassata, il che la rende un alimento altamente raccomandato per tutti i tipi di diete. È anche leggero e facile da digerire, quindi è raccomandato per tutti i tipi di persone e di diete.

La zucchina è un ortaggio appartenente alla famiglia delle Cucurbitaceae e il suo nome botanico è Cucurbitaceae. La pianta è strisciante, erbacea e annuale. Ha foglie setolose. La sua semina è semplice e progredisce rapidamente, potendosi sviluppare in diversi periodi dell'anno. Comprende due varietà: Condensa o rettangolare, che appartiene alla zucchina, e Ovifera, che è usata principalmente come ornamentale.

La zucchina è un tipo di zucca che si mangia tenera prima di maturare. È molto popolare ed è diventato un punto fermo della cucina mediterranea, consumato in frittate, ripieni, stufati, creme o semplicemente fritto in padella. È molto facile includerlo nella dieta quotidiana, perché si adatta a decine di ricette sane, gustose e appetitose. Si sposa bene con carne, pollame e altre verdure. Per un'insalata cotta, è perfetta e deliziosa.

Benefici della zucchina bianca

Vediamo quali sono i principali benefici che possiamo ottenere includendo la zucchina bianca nella nostra dieta:

La zucchina bianca è una verdura ideale e contiene vitamine C, B1, B2 e B6. È anche ricco di minerali come potassio, magnesio, iodio, sodio, ferro, calcio e fosforo. Inoltre, contiene poche calorie.

• A basso contenuto calorico, il che lo rende ideale per chi segue una dieta dimagrante.


• È un ortaggio che può aiutare a parlare di salute del cuore e delle articolazioni.


• Contiene innumerevoli vitamine che aiutano a ritardare i segni dell'invecchiamento.


• Le proprietà antipiretiche sono molto utili per regolare la temperatura del corpo.


• Proprietà diuretiche, agendo direttamente sulla stimolazione dei fluidi corporei.

Descrizione dettagliata

Gli steli della pianta della zucchina hanno setole pentagonali, senza spine, che mostrano un asse centrale con crescita limitata, e le foglie sono inserite in esso. È a cinque lati a coste e ha una sensazione di ruvidità. Il peduncolo pentagonale collega il frutto ed è la parte sviluppata del gambo.

Il frutto è una bacca carnosa, cilindrica e allungata, simile a un cetriolo. Le sue dimensioni variano a seconda della sottospecie. Quando è maturo, è "avvolto" in una polvere bianca. Per lo più verde, ma anche giallo e bianco, si mangia quando è tenero. Può raggiungere 50 cm di lunghezza e 12 cm di diametro. Ogni pianta può produrre da 8 a 15 chilogrammi di frutta.

I fiori della zucchina sono commestibili, grandi, arancioni e a forma di tromba. I petali sono distintamente lobati, di forma appuntita e di un bel colore giallo. Anche le foglie sono grandi, palmate, rotonde, dentate e lobate ai bordi. Sono verdi con macchie bianche sulle venature. Il picciolo è lungo e cavo, coperto di peli.

Le zucchine hanno una radice primaria da cui germogliano le radici secondarie. Il suo progresso dipende dal tipo di coltivazione. Sui terreni sabbiosi, cresce tra i 25 e i 30 cm di profondità. Su superfici asciutte e non protette, progredisce più in profondità, da 50 a 80 cm.

Coltivazione e benefici delle zucchine bianche

La zucchina bianca è facile da coltivare dai semi ed è considerata una delle verdure più produttive. Una pianta può dare frutti per tutta l'estate. Richiede molta luce solare e un clima caldo, con una temperatura tra i 18ºC e i 25ºC. Non può resistere a temperature inferiori a 8ºC.

Seminare la zucchina direttamente nel terreno o in uno strato di sabbia, seminata in un rapporto di 2 a 3 semi. Questi semi saranno sparsi insieme in modo che quando spuntano, hanno più probabilità di sfondare il terreno. Dovrebbero essere coperti con terra o sabbia di 3 o 4 cm di spessore, a seconda dei casi. Le piantine germinano in 5-8 giorni e il terreno sabbioso germina in 2-3 giorni.

Come ogni verdura, la zucchina bianca è povera di grassi, quindi è raccomandata per l'inclusione in una varietà di diete, specialmente le diete dimagranti. Poiché è leggero e facile da digerire, può essere consumato da qualsiasi gruppo di persone, che siano bambini, giovani o anziani.

A causa dell'alta percentuale di acqua, il suo contenuto calorico è molto basso. Una delle sue caratteristiche più rilevanti è la sua forte digeribilità. È raccomandato per favorire la disintossicazione dell'organismo e per proteggere l'intestino.

Le zucchine apportano fibre al corpo, prevenendo così la stitichezza. Grazie al suo basso contenuto di carboidrati e sodio e al suo basso rapporto lipidi/proteine, è molto adatto ai pazienti con diabete e ipertensione. Inoltre, contiene una grande quantità di minerali, come fosforo, potassio e magnesio, che sono essenziali per la prevenzione delle malattie.

Differenze tra zucchine bianche e verdi

L'unica vera differenza tra le zucchine bianche e quelle verdi è lo spessore. Le zucchine bianche sono leggermente più spesse di quelle verdi. Inoltre, di solito hanno meno semi e più fini, ed è per questo che di solito sono più costosi quando si tratta di acquistarli. Bisogna considerare che non ci sono differenze evidenti tra le specie di zucchine, tranne che per l'aspetto e il colore. Per quanto riguarda il gusto, difficilmente varia da un colore all'altro.

Spero che con queste informazioni tu possa imparare di più sulle zucchine bianche e le loro caratteristiche.