Come e quando piantare le patate: i migliori consigli

Le patate sono uno dei tuberi più popolari in cucina oggi, come le patate dolci o lo zenzero. Il loro sapore li rende versatili. Dalle deliziose e popolari patatine fritte che mangiamo come antipasto o contorno in qualsiasi fast food, al miglior purè di patate e jacket potatoes al ristorante, possono essere usate come guarnizione per quasi ogni piatto principale. Per poter piantare le patate, ci sono alcuni aspetti principali da prendere in considerazione.

Pertanto, dedicheremo questo articolo a dirvi come e quando piantare le patate e quali aspetti prendere in considerazione.

Il momento migliore per piantare le patate

I tempi di piantagione delle patate in tutto il mondo tendono ad essere più o meno gli stessi, sempre all'inizio della primavera, verso marzo e aprile. Tuttavia, come per tutto ciò che coltiviamo, il momento migliore per piantare dipende in gran parte dal clima di ogni luogo, quindi la risposta può variare.

Così, nelle zone calde, dove l'inverno è mite, le patate possono essere piantate nelle ultime settimane d'inverno, mentre in luoghi molto freddi o ghiacciati questo non è possibile, dovendo aspettare l'inizio delle alte temperature.

Allo stesso modo, nelle regioni temperate, le patate possono essere coltivate anche a fine estate, mentre nei climi estremi, questo non è possibile perché fa troppo caldo o ha iniziato a raffreddarsi.

Per completare la regolazione delle migliori stagioni per piantare le patate, vi consigliamo di tenere a mente i seguenti punti chiave:

• Questa pianta ha bisogno di temperature fresche durante il processo di formazione dei tuberi. La temperatura migliore è tra 15° C e 25° C.


• Tuttavia, questi tuberi sono molto sensibili al gelo, quindi non toccateli.


• Quando si decide di coltivare le patate in campo, la temperatura del suolo deve raggiungere i 15 °C o più per garantire che le piante possano germogliare e crescere bene.


• La formazione dei tuberi inizia tra 1 e 2 mesi dopo aver piantato la patata, a seconda del tipo di patata che si sta piantando, il tubero si adatta secondo le diverse stagioni. Per questo motivo, vi consigliamo di informarvi bene presso il luogo in cui acquistate i tuberi da piantare, poiché un professionista che conosce la varietà potrà darvi indicazioni più precise per il clima del luogo in cui coltivate le patate, tenendo conto della varietà di patata.

Tipi di piantagione

Queste sono date per piantare le patate che tengono conto del tipo di piantagione, perché se si sceglie una piantagione precoce o tardiva, il mese cambierà:

• Piantagione precoce: in inverno, cioè nell'emisfero nord in dicembre e gennaio, e nell'emisfero sud in giugno e luglio.


• Semina semi-precoce: anche in inverno, ma tra gennaio e febbraio nell'emisfero nord e tra luglio e agosto nell'emisfero sud.


• Semitardiva: un altro tipo di piantagione di patate avviene in primavera, cioè nell'emisfero nord in aprile e maggio, e nell'emisfero sud in ottobre e novembre.


• Piantagione tardiva: l'ultima piantagione avviene in estate, cioè in agosto nell'emisfero nord e in febbraio nell'emisfero sud.

Il periodo di piantagione delle patate più comune nel mondo è la piantagione primaverile o a metà pomeriggio e la piantagione invernale o a metà mattina.

Lasemina precoce e la semina tardiva sono adatte ai climi più miti, e la temperatura è più o meno la stessa durante tutto l'anno, quindi si può piantare in qualsiasi momento, anche in periodi meno comuni in altre parti del mondo. Conoscendo questo calendario di semina delle patate, puoi capire meglio quale mese è più adatto per la semina nella tua zona.

Fasi per piantare le patate

Vediamo le cure di base per coltivare le patate in casa in un campo o in un giardino:

• Uno dei principali nemici naturali della patata sono le erbe avventizie, generalmente chiamate erbacce, che sono piante infestanti che appaiono spontaneamente intorno alle nostre piante. È importante mantenere il terreno della patata pulito da queste erbacce, soprattutto durante le prime 6-8 settimane. Le patate apprezzano anche la presenza di potassio nel terreno, che può essere aggiunto sotto forma di fertilizzante granulare o seppellendo foglie di basilico o di sambuco nel terreno.


• Per quanto riguarda l'irrigazione, le patate hanno bisogno di umidità, ma non di ristagni d'acqua. È necessario annaffiare abbastanza per evitare che il terreno si asciughi troppo. Per questo motivo, l'irrigazione a goccia è un'ottima opzione.


• Inoltre, la coltivazione della patata richiede una lavorazione del terreno. Questo include la copertura della base della pianta con terra quando i tuberi iniziano a crescere, evitando così che siano esposti alla superficie. Se non lo fate, le patate diventeranno verdi e velenose quando verranno mangiate.


• Come ultimo dettaglio, va notato che la patata è una coltura che estrae una grande quantità di sostanze nutritive dal terreno, quindi non è assolutamente raccomandato piantare la stessa pianta nello stesso terreno per due stagioni consecutive, e soprattutto non è raccomandato ripetere la semina nello stesso terreno.

Raccolta e stoccaggio

Le patate sono molto facili da raccogliere. Se le piantate in vasi, potete versare il contenuto in giornali o panni, che sono perfetti per scavare e cercare le vostre patate. D'altra parte, se piantate in terra, se non coprite il seme in profondità, scavate un po' nel terreno e comincerete a ottenere i vostri primi tuberi. La raccolta è un'operazione semplice ma delicata nella coltivazione e conservazione delle patate. Dovrebbe essere fatto quando i cespugli sono secchi (sono giallo pallido, sembrano più marci e diventano anche fragili). A meno che non si tratti di una varietà di patata precoce, nel qual caso la raccolta viene fatta quando la pianta è ancora verde.

In generale, quando una pianta fiorisce, significa che ha abbastanza energia per produrre tuberi. Un buon modo è quello di scavare delle patate e provare a sbucciarle a mano. Se la buccia si stacca facilmente, significa che le patate non sono ancora state raccolte. D'altra parte, se la pelle è così dura che non può essere rimossa a mano, significa che possiamo iniziare la raccolta.

Spero che con queste informazioni tu possa imparare di più su come e quando piantare le patate.