Pomodoro moruno: caratteristiche, coltivazione e manutenzione

I pomodori sono un ortaggio così apprezzato in tutto il mondo che al giorno d'oggi ci sono migliaia di varietà di diversi colori, forme e dimensioni. Ci sono tipi di pomodori che si adattano alle caratteristiche climatiche di ogni angolo della Spagna. Inoltre, c'è una grande varietà di varietà per tutti i gusti e le esigenze. Si tratta di una vera e propria collezione con diversi usi di diverse qualità: pomodori per insalate, pomodori per ripieni, pomodori speciali per conserve, pomodori fritti, pomodori per gazpacho, ecc. Una delle varietà che attira di più l'attenzione è il pomodoro moresco.

Per questo motivo, dedicheremo questo articolo a parlarvi delle caratteristiche e della coltivazione del pomodoro moresco.

Pomodoro moresco

Il pomodoro moresco è un vero miracolo. Viene coltivato in molte parti della Spagna, anche se i pomodori di Aranjuez e Las Pedroñeras sono particolarmente noti. Possiamo anche trovare pomodori mole de caliza, comuni a Huete. È una varietà dolce con la giusta quantità di acidità e una polpa succosa. La sua buccia è sottile e soda, e ci sono pochi semi. Ha un sapore forte e un forte aroma.

Hernán Cortés portò i pomodori dall'America all'inizio del XVI secolo. Ci sono voluti almeno due secoli perché il pomodoro entrasse nelle dispense europee e si diffondesse come coltura. Da quando i pomodori sono arrivati in Spagna, gli agricoltori locali hanno selezionato le piante più adatte alle condizioni locali di suolo, acqua e temperatura. Ottieni il miglior sapore in questo modo.

Coltivazione del pomodoro moresco

Temperatura

La pianta di pomodoro moresco è una pianta che si adatta bene a una varietà di climi. L'eccezione è rappresentata dai climi soggetti al gelo, ai quali i pomodori sono sensibili. Infatti, a seconda dello sviluppo vegetativo del pomodoro, richiede un periodo senza gelo di 110 giorni senza perdita di rendimento.

Nella coltivazione del pomodoro, l'intervallo di temperatura ottimale è mostrato nella figura seguente:

• Temperatura notturna: 15-18 ºC


• Giorno 24-25 ºC


• Temperatura di fioritura ideale: 21 ºC


• Temperatura ideale per lo sviluppo vegetativo: 22-23 ºC


• Arresto dello sviluppo vegetativo: 12 ºC


• Temperature inferiori a 7 ºC non sono benefiche.

Come potete vedere, ha bisogno di crescere in una gamma di temperature elevate, con un optimum sopra i 20ºC. Se consultate la tabella della FAO sulle temperature negative e il gelo, troverete che il pomodoro è una delle verdure più colpite dal freddo (ad esempio peperoni, patate, lattuga, ecc.). Il suo punto di congelamento è di circa -0,5 °C.

Umidità e suolo

Per quanto riguarda l'umidità per la piantagione di pomodori, le piante di pomodoro richiedono un'umidità moderata, non più del 70%. Se questi valori vengono superati, la crescita dei funghi è favorita.

Il pomodoro moresco non è molto esigente sul terreno. Preferisce terreni profondi e ben drenati. L'apparato radicale è poco profondo e l'adattabilità ai terreni poveri è migliore. Prestiamo attenzione alle caratteristiche di drenaggio, perché l'irrigazione eccessiva, il terreno non può assorbire l'acqua abbastanza velocemente, può causare il ristagno dell'acqua, la putrefazione delle radici, che porta allo sviluppo di malattie.

Il pH ideale per la coltivazione del pomodoro è vicino al neutro (7), che dovrebbe essere corretto con emendamenti nel caso di terreni acidi o alcalini. Queste correzioni devono essere fatte contemporaneamente alla preparazione del terreno, non piantando le piante di pomodoro nel terreno. Per quanto riguarda il contenuto di materia organica, il contenuto percentuale minimo nel suolo è di circa 1,5-2%. Se i livelli sono bassi, considerate l'aggiunta di materia organica o compost.

Pre-lavorazione per piantare il pomodoro moruno

Il dissodamento profondo dovrebbe essere effettuato e l'abbonato del substrato menzionato sopra dovrebbe essere applicato lì. L'azoto non è raccomandato come fertilizzante di base per l'impianto di pomodori. È raccomandato solo se il suolo è molto povero o se il contenuto di azoto è molto basso. Livelli di solfato di ammonio di 300-400 kg/ha sono raccomandati per correggere queste carenze.

Tuttavia, si raccomanda di incorporare il fosforo nel terreno, poiché contribuisce in modo significativo allo sviluppo delle radici e alla fioritura dei pomodori. Un esempio potrebbe essere l'aggiunta di superfosfato come fertilizzante di fondo. Affinché la frutta si sviluppi correttamente, ha bisogno di un fertilizzante a base di potassio. Si raccomanda un valore intorno al 5-10% (capacità di scambio cationico) nel suolo, quindi si consiglia di aggiungere 400-500 kg/ha di solfato di potassio.

Piantagione e irrigazione

Il telaio di piantagione quando si pianta in un terreno deterministico è variabile, a seconda dello spazio che si ha a disposizione. Se hai o vuoi usare poco spazio, può essere 0,3 m tra le piante e 0,5 m tra le file, o 0,5 m tra le piante e 0,7 m tra le file.

Questi vasi possono essere ridotti, più morbido è il terreno meglio è, con carattere. Per esempio, se installate un letto più profondo nel vostro giardino biologico, l'area di piantagione sarà ridotta.

Le radici delle piante di pomodoro non hanno bisogno di scavare e cercare le sostanze nutritive, perché ne hanno sempre abbastanza a portata di mano. Quindi non c'è concorrenza tra le colture (o se c'è concorrenza, c'è poca concorrenza). Di conseguenza, il telaio di piantagione è aumentato significativamente. Date le alte temperature estive, le piante di pomodoro hanno bisogno di un'umidità costante. Non lasciare che il terreno si asciughi. Tuttavia, ogni frutteto è diverso, soprattutto a causa della zona geografica e del clima.

Manutenzione, parassiti e malattie

Sì, anche se si può pensare che si potino solo alberi e cespugli, si possono anche potare le erbacce per aumentare i raccolti e bilanciare la crescita. La potatura nella coltivazione del pomodoro moruno è una potatura formativa, cioè la rimozione degli steli laterali troppo lunghi, malati, vecchi, ecc.

Abbiamo parassiti e malattie tipiche della stagione in cui avviene la coltivazione del pomodoro e delle Solanacee.

Tra i parassiti:

• Ragnetto rosso (Tetranychus spp.)


• Heliothis (Helicoverpa armígera)


• Mosca bianca (Bemisia tabaci)


• Minatori delle foglie (Liriomyza spp.)


• Tignola del pomodoro (Tuta absoluta)


• Tripidi (Frankliniella occidentalis)

E tra le malattie:

• peronospora (Phytophthora infestans)


• Oidio (Leveillula taurica)


• Marciume grigio (Botrytis cinerea)

Spero che con queste informazioni tu possa imparare di più sul pomodoro moresco e sulla sua coltivazione.