La zucca è un frutto o una verdura?

Quando vediamo qualcosa che sembra così buono e sappiamo che con esso possiamo fare molte ricette culinarie, è normale che abbiamo molti dubbi sul fatto che sia o meno quello che sembra. Un esempio è la zucca, conosciuta anche come squash.

È molto comune chiedersi se la zucca è un frutto o una verdura, quindi se volete sapere, qui risolverò il dubbio.

Cos'è la zucca?

Lazucca è il frutto delle piante Cucurbitaceae spesso chiamate zucche; cioè, è l'organo che si sviluppa quando il fiore viene impollinato e quello che contiene i semi della nuova generazione. La famiglia delle Cucurbitaceae raccoglie più di 850 specie che sono per lo più erbacee, striscianti o striscianti. I loro frutti sono di grandi dimensioni e hanno una crosta soda. Le loro dimensioni e il loro colore sono molto variabili, e possono essere allungate o arrotondate, pesare fino a 1 kg o più di 2 kg, di colore giallo, biancastro o arancio-rossastro.

Queste piante sono piante striscianti, il che significa che i loro steli si arrampicano sul terreno. Tuttavia, possono anche essere utilizzati come piante sospese in tralicci, per esempio. Anche altri frutti come l'anguria e il melone e verdure come il cetriolo e la zucchina corrispondono a queste caratteristiche.

Caratteristiche principali

Come frutto a bacca della zucchina è un tipo di pianta annuale che ha una breve durata. Nelle zone tropicali si coltiva nei mesi da marzo a giugno. I suoi fiori sono gialli e hanno grandi dimensioni così come i suoi frutti. La forma di questi fiori è ad imbuto. Una delle curiosità che ha questa piantagione è che i suoi fiori hanno un'esistenza molto breve. Cominciano a crescere alle prime luci e si chiudono definitivamente a metà mattina. Approfittano solo della luce del mattino per effettuare la fotosintesi. Essendo una pianta monoica è in grado di avere fiori maschili e femminili allo stesso tempo. Questo significa che sono fiori capaci di essere autofertilizzanti.

Uno dei suoi fiori femminili può essere caratterizzato dal polline di un fiore maschile appartenente alla stessa marca. Tuttavia, l'impollinazione incrociata è prevalente, il che aiuta a migliorare lo scambio genetico. I fiori femminili che sono fecondati dal polline di altre piante della stessa o di un'altra varietà di solito hanno risultati migliori. Quando il fiore femminile viene fecondato si sviluppa il frutto e se non viene fecondato appassisce.

Il frutto dello zaballo ha di solito una dimensione variabile. Possono essere zucche più piccole o pesare più di 20 chili. Sono frutti sferoidali con una forma appiattita e curva. La loro superficie può essere liscia o ruvida e di solito hanno colori gialli e verdi. La sua polpa è dura e arancione. I semi sono piuttosto appiattiti e sono lunghi solo un centimetro. Di solito sono utilizzati per il consumo umano e il foraggio per gli animali domestici, per i medicinali e come elemento decorativo. Ricordiamo che le zucche sono spesso utilizzate nella stagione di Halloween come elemento decorativo. I semi di zucca vengono solitamente mangiati arrostiti.

Per quanto riguarda il fusto, è semilegnoso e può essere strisciante o rampicante. Hanno molle che possono essere aggrovigliate per crescere in lunghezza e usano queste molle per arrampicarsi in luoghi alti. Infine, le sue foglie sono di grandi proporzioni e sono a forma di cuore. Hanno delle incisioni più profonde e sono ruvide al tatto. Le foglie sono solitamente verdi.

Varietà di zucca

Ci sono alcune varietà a seconda del clima in cui vengono coltivate. Le zucche si trovano generalmente in climi temperati e caldi. Sono in grado di adattarsi a diverse situazioni atmosferiche ed ecologiche. Troviamo che, naturalmente, possono crescere in foreste decidue tropicali, foreste spinose, foreste mesofile di montagna, foreste di lecci, pinete e macchia xerofila.

Tra le varietà più popolari di zucca abbiamo le seguenti:

• Zucca estiva: è quella varietà che ha la pelle più chiara e sottile. I suoi semi sono morbidi e di solito hanno un'esistenza breve.


• Zucca invernale: ha un sapore più dolce delle precedenti ma è più secca all'interno. Di solito hanno meno acqua e la loro crosta è più spessa. Hanno un processo di durata più lunga poiché devono ispessire la pelle. Da questa varietà si possono ottenere capelli d'angelo dolci che vengono utilizzati per la preparazione di alcuni dolci in pasticceria.

Qual è la sua coltivazione?

Per godere del sapore della zucca si consiglia di seguire questi consigli:

• Semina: a metà primavera, in un vassoio per piantine con terreno di coltura universale.


• Irrigazione: ogni 2-3 giorni circa. Evitare che il substrato/terreno si secchi.


• Piantare in giardino: non appena le piantine sono cresciute di circa 10 cm, in file, lasciando una distanza di 20 cm tra loro.


• Concimazione: durante tutta la stagione con fertilizzante organico una volta al mese.


• Potatura: sarà sufficiente rimuovere le foglie secche, malate o deboli.


• Compilazione: In autunno.


• Rusticità: Non sopporta né il freddo né tanto meno il gelo. È una pianta annuale.

Benefici e proprietà

Sappiamo che la zucca è estremamente nutriente e sana. Può essere usato come antielmintico ed è ampiamente utilizzato nelle diete per ridurre il peso perché ha un basso contenuto calorico. Ha un alto contenuto di acqua e fibre, quindi è ideale per combattere la stitichezza e prevenire la ritenzione di liquidi. Ci sono molte persone che li introducono nella loro dieta dimagrante. Inoltre, l'alta quantità di beta carotene aiuta a proteggere dai raggi solari. La polpa è ampiamente utilizzata per la preparazione di maschere per il viso che richiedono e rimuovono le cellule morte. Sono particolarmente utili e vengono preparati insieme a una miscela di uova, latte e miele.

Spero che quello che avete letto sia stato di vostro interesse. Se vuoi saperne di più sulle zucche, ti invito a leggere questo articolo.