Informazioni sulla coltivazione e lo sviluppo dei banani

Le muse, o più comunemente conosciute come banani, sono piante del genere Musaceae. Alcune sono conosciute per le loro ricche banane e altre per la loro bellezza ornamentale, ma ciò che hanno tutte in comune è che crescono molto velocemente. In pochi anni possono crescere fino a sei metri.

Sono piante molto facili da curare, alle quali non deve mai mancare l'acqua, poiché vivono vicino a terreni paludosi e zone umide, nelle foreste pluviali di tutto il mondo.

Origine e caratteristiche dei banani

Il banano è una megaforba, cioè un'erba perenne gigante, appartenente al genere Musa, originaria delle regioni tropicali e subtropicali dell'Asia, ma che è riuscita a naturalizzarsi in Medio Oriente, Africa, America e nel Mediterraneo. Hanno uno stelo sotterraneo rizomatoso da cui crescono le foglie. Questi sono semplici, interi e generalmente grandi, con una dimensione fino a 3 o 4 metri.

I fiori sono ermafroditi o unisessuali, e sono raggruppati in spighe o pannocchie con spata. Quando uno stelo fiorisce, muore, ed è per questo che deve sempre lasciare almeno una prole, che germoglia dal rizoma. I frutti sono a forma di bacche o capsule, all'interno delle quali possiamo trovare -ma non sempre- semi di colore scuro.

Specie principali

Musa acuminata

Immagine - Wikimedia/Miya.m

Conosciuta come piantaggine malese o piantaggine rossa, è un'erba nativa dell'Australasia. Raggiunge un'altezza di 7 metri e ha la tendenza a produrre numerosi polloni dal rizoma. Le foglie sono lunghe, fino a 3 metri di lunghezza e 60 cm di larghezza. Il frutto, chiamato banana, è una falsa bacca commestibile lunga da 8 a 13 cm e con un diametro fino a 3 cm, che raramente contiene semi.

Sopporta gelate molto leggere fino a -2ºC una volta adulto e acclimatato, ma preferisce climi miti e caldi.

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Musa basjoo

Immagine - Wikimedia/Illustratedjc

Conosciuta come banana giapponese, è una specie originaria della Cina meridionale che raggiunge un'altezza massima di 8,2 metri, anche se di solito non supera i 6 m. Le sue foglie sono lunghe fino a 2 metri per 70 cm di larghezza. Il frutto è una falsa bacca lunga circa 10 cm per 2-3 cm di larghezza, non commestibile.

Resiste fino a -15ºC, ma a queste temperature solo il rizoma sopravvive se è ben protetto. La parte aerea (fusto, foglie) può sopravvivere finché la temperatura non scende sotto i -4ºC, anche se può essere danneggiata.

Musa paradisiaca

Conosciuta come piantaggine, banana, banana, cambur, topocho o guineo, è un'erba che cresce fino a 7 metri di altezza, con foglie lunghe fino a 3 metri per 90 cm di larghezza. Il frutto è una falsa bacca lunga da 7 a 30 cm e larga fino a 5 cm, commestibile.

Non ama troppo il freddo. È una pianta che cresce bene nei climi tropicali, subtropicali e caldo-temperati dove la temperatura non scende sotto i -3ºC.

Qual è la cura dei banani?

Posizione

Gli alberi di banano dovrebbero essere piantati in un luogo del giardino dove hanno molta luce diretta e dove possono crescere senza problemi. Sono piante che occupano molto spazio, quindi è consigliabile piantarle ad almeno 3 metri di distanza da altre piante alte.

Distanza tra gli alberi di banane

Se teniamo conto delle loro caratteristiche (steli spessi fino a 30 cm, foglie lunghe fino a 4 metri, produzione di prole) è ideale piantarli a una distanza di circa 6 metri. Ma vi dirò anche che se avete intenzione di rimuovere questi germogli, questa distanza può essere inferiore, 4-5m.

Suolo

• Giardino: in un terreno con un buon drenaggio. Se quello che abbiamo è facilmente compattabile, possiamo fare una buca più grande di 1m x 1m, e con la terra che abbiamo tolto, possiamo mescolarla con perlite (in vendita qui) per esempio.


• Vaso: non sono piante che possono stare in vaso per molto tempo, a meno che non si ottenga un vaso di almeno 60cm di diametro (minimo) e circa la stessa profondità.

Irrigazione

Ha bisogno di annaffiature frequenti, ogni giorno in primavera ed estate, e circa quattro volte alla settimana in autunno-inverno. Se nella nostra zona piove spesso, possiamo annaffiare di tanto in tanto.

Fertilizzazione di

Se volete concimarli, è consigliabile utilizzare un fertilizzante organico, come il guano (in vendita qui) o il letame di qualche animale erbivoro (mucca, cavallo,...), poiché sono piante i cui frutti sono destinati al consumo.

Se si utilizza un fertilizzante chimico, è molto importante seguire le raccomandazioni del produttore e rispettare il periodo di sicurezza che deve essere lasciato prima della raccolta dei frutti.

Dovrebbero essere concimate dalla primavera all'inizio dell'autunno.

Moltiplicazione

I banani sono piante che si moltiplicano per semi e per prole. Scopriamo come procedere in ogni caso:

Semi

I semi vengono seminati in estate-autunno, appena estratti dal frutto. Non aspettare la primavera perché hanno un periodo di vitalità molto breve.

Il passo da seguire è il seguente:

1. Per prima cosa, riempiremo un vassoio per piantine (in vendita qui) con del terriccio per piantine (in vendita qui).


2. Poi, seminare un massimo di due semi in ogni alveolo.


3. Poi, cospargete un po' di zolfo (in vendita qui) per prevenire i funghi.


4. Infine, annaffia e metti il semenzaio all'esterno, in semi-ombra.

Mantenendo il substrato umido ma non inzuppato d'acqua, germineranno in circa 10 giorni.

Piantine

Possono essere separati alla fine della primavera, usando una piccola sega a mano e poi piantati in altre parti del giardino o in vasi con compost universale mescolato con parti uguali di perlite.

Quando tagliare le banane dall'albero di banane?

Se sono per il consumo familiare, possiamo raccoglierli quando sono già gialli. Ma se vedete che avete molte banane, tagliatene alcune anche se sono un po' verdi e avvolgetele con carta di giornale per qualche giorno.

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Rusticità

Lamaggior parte delle specie di banani non tollera il gelo, tranne una, la Musa basjoo

, che può sopportare fino a -15ºC.

Possono essere tenuti vicino al mare, un po' al riparo, ma durante i primi due anni è possibile che le loro foglie siano danneggiate dal vento salato. Man mano che diventano più forti, cresceranno sempre più foglie resistenti al sale.

A cosa servono?

// Musa x paradisiaca "Ae Ae".

Ornamentale

Sono piante molto decorative, che portano un tocco tropicale al giardino. Sono molto facili da curare e molto gratificanti, finché hanno molto sole e acqua, così come un terreno ben drenato, cresceranno così bene che sarà un piacere vederli.

Commestibile

Ci sono diverse specie di Musa che producono frutti commestibili, come la Musa acuminata o la Musa paradisiaca. Questi frutti si consumano come dessert, in macedonie, gelati, frullati, succhi... Il valore nutrizionale della banana, per 100 grammi, è il seguente:

• Calorie: 94 kcal


• Proteine: 1,2 gr


• Grasso: 0,3 gr


• Carboidrati: 20 g


• Fibra: 3,4 g


• Ferro: 0,6 g


• Magnesio: 38 mg


• Potassio: 350 mg


• Fosforo: 28 mg

Altri usi

È abituale che nelle sue zone d'origine (e in altre parti del mondo) le lenzuola siano usate come un modo di parasole. Inoltre, le fibre di alcune specie, come la Musa basjoo, sono utilizzate per produrre tessuti.