Come si cura l'acetosa o Rumex acetosa e quali sono i suoi usi?

L'acetosa è un'erba molto interessante da coltivare.

Immagine - Wikimedia/Dinkum


L'acetosa è una delle erbe più comuni in Europa, che si trova nelle foreste e nelle zone ombreggiate vicino a fonti di acqua dolce, come paludi, fiumi o anche torrenti. Ma è anche molto interessante coltivarla in vaso o in giardino, perché è commestibile e medicinale.


Si raccomanda quindi vivamente di conoscerlo 😉 . Qui potete scoprire tutto su di esso.

Origine e caratteristiche


L'acetosa cresce vicino ai corsi d'acqua


L'acetosa, conosciuta come acetosa comune, acetosa selvatica, respigo o respigos, o aceto, è un'erba originaria dell'Europa il cui nome scientifico è Rumex acetosa. Raggiunge un'altezza fino a 1 metro, e ha radici perenni, un po' legnose. Il fusto è eretto, semplice, e di solito è rossastro alla base.


Le sue foglie sono lanceolate, carnose, avendo quelle inferiori un breve picciolo che si riduce in quelle superiori fino a scomparire in quelle superiori. I fiori sono dioici (ci sono maschio e femmina), spuntano in cima alla pianta e sono di colore verde-rossastro quando sono maturi. I semi sono marrone lucido.


Qual è la cura di Rumex acetosa?

I fiori dell'acetosa sono rossastri

Immagine - Wikimedia/Ivar Leidus


Se avete voglia di avere un esemplare nel vostro giardino o terrazza, vi consigliamo di fornirgli le seguenti cure:


Posizione


È una pianta che dovrebbe stare all'aperto, in pieno sole o in penombra.


Suolo



  • Vaso: crescerà senza problemi in quasi tutti i substrati; tuttavia, è consigliabile mescolare quello universale (che possiamo ottenere qui per esempio) con il 10 o 15% di perlite o altro materiale simile, come l'argilla, in quanto questo farà sì che le sue radici abbiano un buon sviluppo.

  • Giardino: fertile, con buon drenaggio. Se il nostro è povero di nutrienti, è molto compatto e/o è stato un terreno molto punito o dall'erosione o dall'aver praticato un'agricoltura molto aggressiva (usando prodotti chimici in eccesso, non lasciando riposare il terreno, ecc.) quello che possiamo fare è scavare una buca di almeno 50cm x 50cm, coprirla con una rete ombreggiante (come questa qui) e riempirla con la miscela di substrati menzionata prima.

Irrigazione


La frequenza delle annaffiature varierà molto durante l'anno, non solo perché il clima cambia, ma anche perché le esigenze idriche del Rumex acetosa non saranno le stesse in estate e in autunno. E mentre durante la stagione calda avrà bisogno di annaffiature molto frequenti perché è allora che crescerà più velocemente, durante la stagione autunnale e invernale le esigenze idriche saranno minori.


In base a questo, e tenendo sempre presente che vive vicino ai corsi d'acqua, annaffiamo in media 4-5 volte alla settimana in estate, e un po' meno spesso il resto dell'anno.


Tuttavia, in caso di dubbio controlleremo l'umidità del terreno, sia con l'aiuto di un misuratore di umidità digitale, con un sottile bastoncino di legno (se esce praticamente pulito, annaffieremo) o scavando un po' vicino alla pianta (se a circa cinque centimetri vediamo che il terreno è fresco e di un colore più scuro che in superficie, aspetteremo qualche giorno per annaffiare di nuovo).


Fertilizzazione di


Compost, un fertilizzante ideale per la tua acetosa


Si consiglia di concimare in primavera e in estate con fertilizzanti organici, come il guano (in vendita qui), letame di animali erbivori, o altri che possiamo avere in casa come i gusci d'uovo e di banana, tra gli altri che menzioniamo in questo link.


Moltiplicazione


Rumex acetosasesi moltiplica per seme alla fine dell'inverno. La procedura è la seguente:



  1. La prima cosa da fare è riempire un semenzaio (vaso, contenitori del latte, tazze di yogurt,... qualsiasi cosa che sia impermeabile e che abbia o possa avere dei fori per il drenaggio) con un substrato universale.

  2. Poi, annaffia bene e metti i semi sulla superficie, assicurandoti che siano un po' distanti l'uno dall'altro. Idealmente, se per esempio usiamo un vassoio di semi, mettiamo un massimo di due semi in ogni alveolo poiché più tardi, quando cresceranno un po', sarà molto più facile passarli in vasi individuali o in giardino.

  3. Il passo successivo è quello di coprirli con un sottile strato di substrato, e annaffiare di nuovo con uno spruzzatore.

  4. Infine, mettiamo il semenzaio all'esterno, in penombra.

Se tutto va bene, germineranno in 2-3 settimane.


Raccolta di


I fogli sono raccolti a metà o alla fine della primavera.


Resistenza


Resiste al freddo e al gelo fino a -7ºC.


Quali sono gli usi dell'acetosa?


Rumex acetosa è un'erba commestibile e medicinale.


Culinaria


L'acetosa è una pianta commestibile, le foglie sono usate in insalata, come condimento o nelle zuppe.


Medicinale


È un'erba dalle proprietà molto interessanti: è diuretica, aperitiva e antiscorbutica.


Come potete vedere, il Rumex acetosa è una pianta che può sembrare poco utile, ma quando la si conosce... le cose cambiano 🙂 . Quindi, non esitate a procurarvi qualche seme e godetevelo nel vostro giardino o terrazza.

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